Fases de la Dieta Hiperproteica Medicalizada Salubell

El médico especializado será quien elija el nivel de partida del régimen en función de cada caso, pero deberá seguir el orden establecido.

Etapa I: Dieta Estricta

Este nivel es el más radical, comenzando el proceso de cetosis a partir del segundo día.

Esta etapa permite una rápida pérdida de peso, de entre 3 y 5 Kg en el caso de las mujeres y de 9 Kg, aproximadamente en el de los hombres.

El Médico estimará el tiempo de duración de esta etapa.

Se basa en los siguientes principios:

Consumo de 4 a 6 sobres hiperprotéicos Salubell por día, según indicación médica, repartidos en las distintas comidas.
Consumo de verduras permitidas.
Consumo de Complementos (vitaminas, minerales, sal, potasio, magnesio y calcio) según la situación del paciente.
Bebidas y condimentos permitidos.

Etapa II: Dieta Reducida I

Esta etapa es más suave, su duración vendrá determinada por el médico especialista.

Esta etapa permite una rápida pérdida de peso, de entre 2 y 3 Kg en el caso de las mujeres y de entre 3 y 4 Kg, aproximadamente en el de los hombres.

Se basa en los siguientes principios:

Consumo de 4 – 5 sobres por día, según indicación médica, repartidos en las distintas comidas
Se añaden carnes, pescados, huevos a las verduras, en una comida definida (Alimentos ricos en proteínas, 100 – 130 gramos / comida, pesados en crudo)
Consumo de verduras permitidas.
Consumo de Complementos (vitaminas, minerales, sal, potasio, magnesio y calcio) según la situación del paciente.
Bebidas y condimentos permitidos.

Etapa III: Dieta reducida II

Esta etapa es todavía más suave, la pérdida de peso es un poco más lenta. Su duración vendrá determinada por el médico especialista.

Se basa en los siguientes principios:

Consumo de 3 – 4 sobres por día, según indicación médica, repartidos en las distintas comidas.
Se añaden carnes, pescados, huevos a las verduras, en DOS comidas definidas (Alimentos ricos en proteínas, 100 – 130 gramos / comida, pesados en crudo).
Consumo de verduras permitidas.
Consumo de Complementos (vitaminas, minerales, sal, potasio, magnesio y calcio) según la situación del paciente.
Bebidas y condimentos permitidos.

Etapa IV: Etapa de trancisión

El desayuno es importante para empezar el día correctamente. Éste puede consistir en 30 gramos de pan, un lácteo al 0% de materia grasa y una pieza de fruta.

Consumo de 3 – 4 sobres por día, según indicación médica, repartidos en las distintas comidas.
Consumo de carnes, pescados, huevos a las verduras, en dos comidas definidas (Alimentos ricos en proteínas ,100 – 130 gramos / comida, pesados en crudo)
Se añade un DESAYUNO DEFINITIVO. El desayuno es importante para empezar el día correctamente. Éste puede consistir en 30 gramos de pan, un lácteo al 0% de materia grasa y una pieza de fruta.
Consumo de verduras permitidas.
Consumo de Complementos (vitaminas, minerales, sal, potasio, magnesio y calcio) según la situación del paciente.
Bebidas y condimentos permitidos.

Etapa V: Etapa de Educación alimentaria

El desayuno de la mañana es equilibrado y se mantiene igual durante todo el programa personalizado. Las dos comidas principales se componen de proteínas alimentarias y de verduras ricas en fibra y agua.

Consumo de 3 – 4 sobres por día, según indicación médica, repartidos en las distintas comidas realizadas con:
Consumo de carnes, pescados, huevos a las verduras, en dos comidas definidas (Alimentos ricos en proteínas, 100 – 130 gramos / comida, pesados en crudo)
Un desayuno definitivo.
Se introduce una pieza de fruta a media mañana y en la merienda (100 – 150 gramos)
Consumo de verduras permitidas.
Consumo de Complementos (vitaminas, minerales, sal, potasio, magnesio y calcio) según la situación del paciente.
Bebidas y condimentos permitidos.

Etapa VI: Etapa de Educación alimentaria II

Gradualmente, se va diseñando la estructura de la dieta: Tres comidas principales y dos tentempiés al día. El pan (30 gramos) está permitido en cada comida dado que es una fuente de glúcidos lentos.

Consumo de 3 – 4 sobres por día, según indicación médica, repartidos en las distintas comidas realizadas con:
Consumo de carnes, pescados, huevos a las verduras, en dos comidas definidas (Alimentos ricos en proteínas, 100 – 130 gramos / comida, pesados en crudo)
Un desayuno definitivo.
Consumo de una pieza de fruta en a media mañana y en la merienda (100 – 150 gramos)
Se introduce el consumo de 30 gramos de pan durante la comida y la cena.
Consumo de verduras permitidas.
Consumo de Complementos (vitaminas, minerales, sal, potasio, magnesio y calcio) según la situación del paciente.
Bebidas y condimentos permitidos.

Etapa VII: Etapa de Educación alimentaria III

Introducir féculas (150 gramos tres veces por semana), al medio día, acompañando a la carne o al pescado, frías, incorporadas en una ensalada variada. Son interesantes por su valor energético y por su bajo valor glucémico (de digestión lenta). Las féculas no se acompañarán con el pan en la misma comida.

Consumo de 2 – 3 sobres por día, según indicación médica, repartidos en las distintas comidas.
Consumo de carnes, pescados, huevos a las verduras, en dos comidas definidas (Alimentos ricos en proteínas, 100 – 130 gramos / comida, pesados en crudo)
Un desayuno definitivo.
Consumo de una pieza de fruta en a media mañana y en la merienda (100 – 150 gramos)
Pan: Consumo de 30 gramos de pan durante la comida y la cena
Se introducen 150 gramos de féculas, pesadas en crudo, únicamente en la comida, y 2 ó 3 veces por semana. En estos casos, se elimina el pan.
Consumo de verduras permitidas.
Consumo de Complementos (vitaminas, minerales, sal, potasio, magnesio y calcio) según la situación del paciente.
Bebidas y condimentos permitidos.

Etapa VIII: Etapa de Educación alimentaria IV

En esta etapa están presentes todos los alimentos indispensables para el organismo, el médico especializado calculará las cantidades correctas. Las materias grasas introducidas (queso y mantequillas) son altamente calóricas, por tanto, su consumo debe ser limitado.

Consumo de 2 – 3 sobres por día, según indicación médica, repartidos en las distintas comidas.
Consumo de carnes, pescados, huevos, en dos comidas definidas (Alimentos ricos en proteínas, 100 – 130 gramos / comida, pesados en crudo)
Un desayuno definitivo.
Consumo de una pieza de fruta en a media mañana y en la merienda (100 – 150 gramos)
Pan: Consumo de 30 gramos de pan durante la comida y la cena
Consumo de 150 gramos de féculas, pesadas en crudo, únicamente en la comida, y 2 ó 3 veces por semana. En estos casos, se elimina el pan.
Se introducen Materias Grasas (queso, mantequilla) y de pescado azul (2 veces por semana)
Consumo de verduras permitidas.
Consumo de Complementos (vitaminas, minerales, sal, potasio, magnesio y calcio) según la situación del paciente.
Bebidas y condimentos permitidos.

Etapa IX: Etapa de Equilibrio alimentario.

Primeramente, se han perdido rápidamente los kilos de masa grasa.
Posteriormente, se ha tratado de estabilizar el peso, introduciendo progresivamente las distintas familias de alimentos, con el fin de que el cuerpo se habitúe a gestionar los nuevos aportes. Ahora, se trata de conservar el nuevo peso.

Consumo de carnes, pescados, huevos a las verduras (Alimentos ricos en proteínas, de 100 – 130 gramos comida, pesados en crudo)
Consumo de frutas (todo tipo de frutas)
Consumo de Verduras (todo tipo de verduras)
Consumo de 150 – 200 gramos / día de féculas cocidas, pesadas en crudo, únicamente en la comida.
Materias Grasas
Pan: 30 gramos / día de pan integral (queda excluido bollería)
Consumo de Complementos (vitaminas, minerales, sal, potasio, magnesio y calcio) según la situación del paciente.
Bebidas y condimentos.

Ahora puede comer todo, pero con un control para mantener el equilibrio alimentario. Una correcta distribución de la alimentación diaria permite mantener el equilibrio, el desayuno debe corresponder al 25% de aporte energético diario, la comida al 50% y la cena al 25%.

Complementos

Durante la Dieta Hiperproteica Medicalizada SALUBELL, se reduce de forma considerable la diversidad alimentaria, pudiendo esto implicar algún déficit en vitaminas y minerales. Por tanto, como el adelgazamiento no puede ir acompañado de un deterioro de la salud, es necesario administrar complementos alimenticios que contengan estos micro - nutrientes, antes de poder ingerirlos mediante una alimentación más variada, siempre prescritos por el médico:

Vitaminas:
Son fundamentales para el desarrollo y buen funcionamiento de nuestro cuerpo. A pesar de que las Vitaminas B6, B8, D y K pueden ser sintetizadas por nuestro cuerpo, su principal aporte se consigue mediante nuestra alimentación. Por tanto, deben suplementarse regularmente en dos tomas diarias al inicio de la dieta.

Sal:
Es responsable de la presión osmótica de la sangre y de los líquidos del tejido orgánico, siendo por tanto esencial para la retención de agua en el organismo.

Potasio:
Los iones potasio son los principales iones intercelulares de nuestro organismo, concentrándose en un 98% en nuestras células (principalmente en células musculares). Por tanto, es muy importante para la excitación y contracción de los músculos, incluyendo el músculo cardíaco.
También juega un papel fundamental en reacciones químicas con Lípidos y Glúcidos, distribución de líquidos por el cuerpo.

Magnesio:
El Magnesio interviene en reacciones metabólicas tales como síntesis de proteínas, transmisión de impulso nervioso, activa algunas enzimas. Juega un papel fundamental a la hora de mantener la integridad celular e interviene en la relajación muscular.

Calcio:
El calcio es fundamental para el organismo, un 99% se fija en el esqueleto, representando un 2% del peso del organismo.
Es muy importante para el funcionamiento de los músculos (miocardio), activación / inhibición de enzimas, actividad hormonal.