La Dieta Hiperproteica Medicalizada SALUBELL sigue el protocolo del Dr. Blackburn, que en 1971 presentó su tesis doctoral sobre la dieta de ahorro con proteínas en la Universidad de Hardvard. Dos años más tarde, el Ministerio de Salud Pública de EEUU aprobó el Protocolo.

Este tipo de Dieta Hiperproteica está basada en:

1. Administración de preparados hiperproteícos, cuya composición está regulada y enmarcada. Estos preparados pertenecen a la categoría de los Productos alimenticios destinados a una alimentación especial, subcategorías de los Productos de régimen enriquecidos en prótidos, y de los Productos destinados a los regímenes hipocalóricos (Decreto francés de julio de 1977, modificado por el Decreto europeo de mayo de 1998)

1. Reducción de glúcidos y lípidos con objeto de que el balance calórico sea lo suficientemente negativo para conseguir una pérdida de peso eficaz.

De esta forma:

1. Al reducir la fuente inmediata de energía (glúcidos, lípidos alimentarios), se obliga al organismo, para poder funcionar, a transformar las grasas de reserva, en energía, consiguiendo así una pérdida de peso efectiva. Además, como consecuencia de las reacciones de cetogénesis y neoglucosénesis,  el organismo fabrica cuerpos cetónicos con efecto anorexígeno y psico-estimulante, responsables de:
   1. Ausencia de cansancio.
   2. Desaparición del hambre.
   3. Acción psicoestimulante.

1. Las necesidades esenciales en glúcidos están aseguradas por la transformación de proteínas, de ácido láctico y de ciertos derivados de los lípidos en glucosa.

1. Se suministra al organismo las proteínas indispensables para el mantenimiento de la masa muscular y la renovación de aminoácidos.

Los preparados hiperproteícos son sustitutivos de una parte de la comida, por lo que es necesario acompañarlos de otros alimentos tradicionales, con aportaciones calóricas controladas por médicos especializados.

La Dieta Hiperproteica Medicalizada SALUBELL está en todo momento controlada por médicos y nutricionistas especializados. Estos serán quienes elijan el nivel de partida del régimen en función de cada caso particular.

El médico especializado:

1. Solicitara los análisis clínicos del paciente.
2. Entregara al paciente en cada una de las fases:
   1. Certificado de No Contraindicaciones.
   2. La Ficha correspondiente a cada nivel.
   3. Prescripción médica de Complementos Vitamínicos y minerales en función del análisis.
   4. Cita próxima para control de la dieta.

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